計量簡単！人参ちくわこんにゃくの金平

材料は全て厚さを薄くしてから
細切りに。
厳密じゃなくて大丈夫です。

人参のみ耐熱皿に入れ、少量の水(分量外)をふりかたらラップをし、600w1分レンジで加熱する。
(火のとおりが早くなる)

フライパンにごま油をひき、(鷹の爪を加え)中火で加熱
(鷹の爪が丸ごとの場合、焦げる前に取出す。輪切りはそのままでOK)

人参、竹輪、蒟蒻を加え、1分ほど炒めて油を絡ませてから、まずは砂糖のみを加えて炒める。

十分に加熱され、全体がまとまってきたら仕上げにゴマを振り、ざっと混ぜて完成。