基本のかぼちゃの煮付け！大量消費に！
ズボラ料理研究家／優 @cook_40407643
今回は基本的なかぼちゃの煮付けになります
材料も手軽にあるものなので
かぼちゃが余ったら是非作ってみてください。
このレシピの生い立ち
かぼちゃを手軽に美味しく食べたかった
アプリでひらく作り方
- 1
調味料を混ぜ宇タレを作っていきます
-
- 2
かぼちゃのワタをスプーンで取り
大きめに切ります
（小さいと味が濃くなりがち） -
- 3
かぼちゃがぴったり合うフライパンを用意します
（サイズがぴったりだと熱が回りやすい） -
- 4
かぼちゃの皮を下にし
鍋に敷き詰めます。
（隙間はあまりない方がいい） -
- 5
落とし蓋をします。
ない場合はアルミホイル、
キッチンペーパーでも可
（均等に火が入り、味が染み込みやすく煮崩れ防止に） -
- 6
煮汁が3分の1になるまで煮詰めていきます
（火が強いと煮崩れしやすくなるから、中火で加熱しましょう） -
- 7
完成！！
美味しそう -
コツ・ポイント
鍋の選択は味がよく染み込むのと煮崩れ防止に
なるのでしっかりと合うサイズを使います。
落とし蓋は、味が染み込みやすく均等に火が入るので、しっかりやりましょう。
火加減は中火
火が強いと煮崩れしてしまいます
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