小松菜とキノコ、ちくわの甘辛煮

えむ3931☆
えむ3931☆ @cook_40427167

お鍋ひとつで常備菜
このレシピの生い立ち
いつのまにか主婦歴30年になりました。
素人の簡単な料理ばかりですが、日々作っている料理を載せています。

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材料

  1. 小松菜 1束
  2. にんじん 1/4本
  3. 舞茸 1パック
  4. ちくわ 1本
  5. ◎水 100ml
  6. ◎しょうゆ 大さじ1
  7. ◎砂糖 小さじ1
  8. ◎酒 大さじ1
  9. 粉末だし 小さじ1

作り方

  1. 1

    小松菜は洗って茎は約5cmの長さ、葉は1cm幅に切る。茎の太い部分は縦に切って太さを揃える。
    にんじんは細切りにする。

  2. 2

    舞茸はキッチンペーパーで拭いてから、好みの大きさに手でさく。

  3. 3

    ちくわは縦に半分に切り、5mmくらいの斜め切りにする。

  4. 4

    鍋に◎と1、2、3を全て入れ火をつける。
    沸騰したら弱火にし、蓋をして時々混ぜながら具材に火が通るまで煮る。

コツ・ポイント

材料を入れて煮るだけなので、特にありません。
キノコは舞茸に限らず好きな物を入れてください。

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レシピ作者

えむ3931☆
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