生姜大量消費！おいしい新生姜の佃煮
山﨑生姜農園 @cook_40131034
【生姜農家レシピ】甘辛さの中に生姜の香りがつんときてとてもおいしいですよ。温かいごはんにのせたり、おにぎりのお供にぜひ
このレシピの生い立ち
生姜の大量消費
アプリでひらく作り方
- 1
生姜は千切りにする。
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- 2
千切りにした生姜を沸騰した湯で１分ほどゆでる。
- 3
ゆでたらザルにあげて、少し水にさらす。
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- 4
鍋に水、調味料を入れて沸かし、水にさらした生姜を入れて煮る。
- 5
汁気が半分くらいになったら、鰹節を入れて混ぜながらさらに煮詰める。
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- 6
汁気がなくなってきたら、いりごまを好みの量入れて汁気がなくなるまで煮詰めて完成
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- 7
大量に作って保存してもいいですよ
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- 8
おにぎりもあいます
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コツ・ポイント
砂糖で甘味は調整して下さい。
汁気がなくなるまで、じっくり煮る。
リアクション
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