茗荷と大葉のおろし蕎麦
ぞうさんのお台所 @Zosankitchen
暑い夏にヘビロテしているおろし蕎麦。茗荷、葱、大葉をアクセントにして更に爽やかに。たっぷりの大根おろしで麺量を減らせます
このレシピの生い立ち
夏の鉄板レシピ
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大根おろしを軽く絞り葱、茗荷の小口切り、大葉のみじん切り、をざっくり混ぜてたっぷり蕎麦の横に盛り付け完成
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大根の搾り汁はぜひ食前に。好みの麺つゆをまわしかけて召し上がれ
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コツ・ポイント
特にありません。
大根おろし、茗荷、大葉、葱の量はお好みで
リアクション
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