さつま揚げと切り昆布のさっと煮
uocco @cook_40440962
昔ながらの皆が大好きな優しい味わい。懐かしい感じでご飯と食べるとなんだかほっとしますよね。和食にぴったりな副菜です。
このレシピの生い立ち
切り昆布はお安く手に入る食材です。食物繊維やミネラルなど栄養豊富な生切り昆布をたくさん食べたいなと思い基本的な味付けを元に作ってみました。
つくれぽ頂きありがとうございます^_^
とても嬉しいです！
アプリでひらく作り方
- 1
切り昆布とさつま揚げは食べ易いように予め切っておく。
- 2
鍋に細切りしょうがと調味料を加えひと煮立ちさせてから切り昆布とさつま揚げを入れ中火で5分程度煮ます。
- 3
濃さがもの足りないようであれば醤油を足したり胡麻油を少量足してみてください。
最後に白胡麻をぱらばらとふりかけ完成です。
コツ・ポイント
美味しそうな切り昆布を見つけたなら是非一度お試しください。お好みのさつま揚げと簡単にさっと煮るだけでボリュームがある副菜が出来ます。冷めても味が染みて美味しいのでお弁当にもう一品なんて時にも大活躍のおかずですよ◎
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