切り昆布とさつま揚げの煮物♪

ちび姫ちゃん
ちび姫ちゃん @cook_40051608

常備食に、美味しくて簡単に作れる、体に優しい煮物です♪
このレシピの生い立ち
母の作る切り昆布の煮物が大好きで、味を思い出しながら、再現しました!

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材料

4人分
  1. 切り昆布 100~130g
  2. 人参 1/3本
  3. さつま揚げ 2~3枚
  4. ●水 150cc
  5. ●醤油 大さじ1と1/2
  6. ●砂糖 大さじ1
  7. ●味醂 大さじ1
  8. ●鰹だし(粒) 小さじ1
  9. ごま油 適量

作り方

  1. 1

    切り昆布は食べやすい大きさに切り、人参とさつま揚げは細切りにします。●の調味料を計って合わせておきます。

  2. 2

    フライパンにごま油を引き、固い順から材料を炒めます。(人参、さつま揚げ、切り昆布)

  3. 3

    ●の調味料を入れ、煮込んだら完成です。

コツ・ポイント

さつま揚げを油揚げで作っても、すごく美味しいですよー!

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レシピ作者

ちび姫ちゃん
ちび姫ちゃん @cook_40051608
に公開
横浜在住。私と主人と娘さん2人の4人家族です。毎日賑やかに過ごしています。よろしくお願いします。
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