母さんの茄子の煮物
マユタ☆☆☆☆ @cook_40341664
お母さんが作ってくれる、夏の定番です。
調味料は醤油と砂糖のみ！くたくたの茄子が甘じょっぱい味でご飯がすすみます。
このレシピの生い立ち
お母さんが夏に必ず作ってくれる、我が家の定番です。
アプリでひらく作り方
- 1
茄子を乱切りにして、油で炒める
※油が全体にまわればOK - 2
水を入れる
茄子から水が出るので、少ないかな？と思っても大丈夫！ - 3
醤油と砂糖を同量入れる
- 4
茄子が柔らかくなったら出来上がり
コツ・ポイント
水は少しで大丈夫。茄子から水が出て、ちょうどよくなります。
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