ナスの洋風煮びたし

ならゆみこ
ならゆみこ @cook_40044316

たっぷり味のふくんだナス。ご飯がすすみます(*^^*)
このレシピの生い立ち
たっぷり味をふくんだナスの煮びたしを作りました。

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材料

4人分
  1. ナス
  2. パプリカ
  3. えのきだけ 1袋
  4. ○チキンコンソメ 1個
  5. ○酒 大さじ2
  6. ○みりん 大さじ2
  7. ○醤油 大さじ2
  8. 七味 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    野菜を大きめに切る。サラダ油大さじ1で炒める。

  2. 2

    水1/2カップを入れ、○の調味料を入れ、汁気が少なくなるまで煮込む。七味をふり、混ぜて出来上がり。

  3. 3

    --

コツ・ポイント

調味料の味がしみ込むまで煮る。上に、鰹節をかけても美味しい。

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レシピ作者

ならゆみこ
ならゆみこ @cook_40044316
に公開
いつもの夕食を冷蔵庫にある素材で、定番料理を一工夫して創作するのが好きです。香り絵教室、カラーセラピスト養成講座、開運セラピーをしています。「kaorie」http://iyashinokaorie.wixsite.com/mysite
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