もちもちネギ焼き

☆leemama☆
☆leemama☆ @cook_40286267

子どもがおかわりして、あっという間にペロリ。家族みんな大好きな一品です!!
このレシピの生い立ち
ネギを美味しく消費したかったので。

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材料

2〜4人分
  1. 長ネギ 2〜3本
  2. 米粉小麦粉でもOK) 大さじ4(34g)
  3. 片栗粉 大さじ2(20g)
  4. ●水 120cc
  5. ●だしの素 小さじ2
  6. ごま 小さじ2強
  7. 塩昆布(なくてもOK) 10〜15g

作り方

  1. 1

    ネギを輪切りにする。ボウルに●の材料を入れてよく混ぜる。

  2. 2

    ①にネギと塩昆布を入れてよく混ぜる。

  3. 3

    弱火〜中火で焼き、表面が乾いてきたら、ひっくり返す。両面にしっかり焦げ目をつける。

  4. 4

    焼く時に、フライ返しの裏で押すように焼いていくと平らになりキレイな焦げ目になります。

  5. 5

    両面がキレイに焼けたら完成。
    お好きな調味料をかけてください。
    そのまま食べても美味しいですよ。

コツ・ポイント

ネギが多い方が食べごたえがあります。
材料にごま油が入っているので、焼く時には油は入れなくて大丈夫です。

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レシピ作者

☆leemama☆
☆leemama☆ @cook_40286267
に公開
12歳と7歳の姉妹ママです。長女がアトピーを発症し除去や控えている食べ物もあり、試行錯誤しています。
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