介護食 木の葉のとうふ 吸い物

株式会社ふくなお
株式会社ふくなお @cook_40079255

新商品「木の葉のとうふ かぼちゃ」を使った吸い物です。味付け湯葉も入れることでより上品で特別なお吸い物に。
このレシピの生い立ち
【木の葉のとうふ かぼちゃ】は豆腐が配合されおり、やわらかく食べやすいです♪彩り鮮やかな吸い物に★

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材料

1人分
  1. 味付け湯葉 約15g
  2. 木の葉のとうふ かぼちゃ 1個(約13g)
  3. だし汁 150cc
  4. ★薄口醬油 2g
  5. ★本みりん 1g
  6. ★食塩 0.2g

作り方

  1. 1

    木の葉のとうふ かぼちゃを蒸す。(スチームモード 90%で約10分)

  2. 2

    食べやすい大きさに切った味付け湯葉と①をお椀に盛り付ける。

  3. 3

    だし汁を沸かし、★の調味料で味を整え、②に注ぐ。

コツ・ポイント

木の葉のとうふは、蒸してお使い下さい。約10分程度。

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レシピ作者

株式会社ふくなお
に公開
やわらか食材の製造メーカーふくなおです。4名の管理栄養士、栄養士、調理師のプロチームが献立を提案します。
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