お豆のスープ煮（飛田和緒さんレシピ）

深めの鍋にオリーブ油大さじ1とにんにくチューブ1センチを弱火で熱し、香りがしたらベーコンを入れ中火で炒める。

お豆を入れて油をなじませる。

かぶるくらいの水とコンソメ顆粒小さじ1/3くらい入れ中火で煮る。

煮立ったら火を弱め、時々水を加えながら10分ほど煮る。

煮汁がほぼなくなり、豆がやわらかくなれば完成！塩コショウで味を調整。