鶏肉とエビと野菜の簡単アヒージョ
姫林檎☆ @cook_40258028
ニンニクとエビの香りが食欲をそそります。
オリーブオイルで約15分煮込むだけの簡単レシピです！
このレシピの生い立ち
時間が無いけど何か作らないと！という時にすぐ出来て割とどんな具材でも美味しかった。
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニクはスライスし、他の材料は全て1口大に切り、エビは背わたがあったら取っておく。アスパラは硬い部分の皮を剥いて切る。
- 2
手鍋かフライパンにオリーブオイルを入れ、スライスしたニンニクを入れて香りが立つまで弱火で加熱。辛味が欲しい方は鷹の爪も。
-
- 3
ニンニクの香りがしてきたら、鶏肉、エビ、マッシュルームを入れる。
-
- 4
グツグツと沸騰してきたら混ぜて全体に火を通す。
-
- 5
アスパラガスを投入！火が通ればOK。
煮る時間は最初の具材を入れてから大体15分くらいで出来上がります。 -
- 6
塩、こしょうで味をととのえ完成です。シーズニングスパイスをかけても美味しくなります！
-
- 7
余ったオリーブオイルはフランスパンに付けて食べると美味しいです♪
又は炒め物やオイルパスタにしても。 -
コツ・ポイント
煮るだけなので簡単です♪あるもので作りましたが、魚の切り身やしめじ等のキノコ類でも根菜でも割と何でも合います。ブロッコリーは別茹でして最後に加えてサッと混ぜるだけで柔らかくなりすぎないようにします。
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