きのことこんにゃくのアヒージョ風
まみえす @cook_40245841
にんにくと胡椒の効いたピリ辛シンプルな味でおつまみ感覚で食べられます！炒めるだけの簡単アヒージョ(^^♪
このレシピの生い立ち
こんにゃくを使ったヘルシーかつパンチの効いたものが食べたくて
アプリでひらく作り方
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材料
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【下処理①】スナップエンドウは筋を取って、塩を入れ沸騰させたお湯で下茹で。冷水にくぐらせる。
- 3
【下処理②】こんにゃくを食べやすい大きさに切り、乾煎りする
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- 4
③にオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を加える
- 5
オイルに香りが移ったら、スナップエンドウ以外の食材を入れ、酒を加えて蓋をする
- 6
食材に火が通ってきたら、エンドウを加え、調味料で味を整えて完成！
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コツ・ポイント
味付けが塩だけなので胡椒は強めに！このレシピだと汁が少なめなので、バケットにつけて食べたい方は、オリーブオイルとお酒の量で調節してください
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