とっても簡単！ビーツマヨ
りょーーーこ @ryoooko
葉酸、カリウムが豊富なビーツ。
茹でてマヨネーズをつけるだけ〜。
簡単で美味しいです！
このレシピの生い立ち
お義父さんが育てた無農薬ビーツを頂き、
食べ方を教えてもらいました！
アプリでひらく作り方
- 1
ビーツは茎を切り落とし洗う。
（茎の部分は金平に使えます。） - 2
鍋に皮付きのままのビーツとひたひたの水、
塩、酢を入れ火にかける。
沸騰したら弱火にし25〜30分茹でる。 - 3
茹で上がったらザルにあけ、
荒熱が取れたら皮を剥き、
食べやすい大きさにカットして皿に盛る。 - 4
マヨネーズを添えて完成。
コツ・ポイント
ビーツは色が色が抜けないように皮付きのまま茹でます。
酢を入れることで色がキレイになります。
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