#簡単 レンジで丸ごとピーマンの煮浸し

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のーかのむすめ
のーかのむすめ @cook_40296534

#時短 #レンジ #子供もパクパク #弁当 ＃苦くない
農家直伝！丸ごとの煮浸し
種ごと食べられ栄養豊富な副菜です！
このレシピの生い立ち
子供がまだ小さい頃、ピーマンを噛み切ることが出来ず柔らかく出来る調理法を教えていただきました。
切らない事で苦味が出ず本当に衝撃でした

鍋で煮る方法で教えていただいたものを、手軽にレンチンアレンジした、我が家の定番夏レシピです〜

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材料

4人分
  1. ピーマン 12〜15個
  2. 麺つゆ(創味のつゆ) 50cc
  3. 水 150cc
  4. 鰹節(なくてもOK) 1パック

作り方

  1. 1

    ピーマンのヘタを取り、よく洗います。
    (小さいスプーンをヘタの下に入れ、回すようにすると、簡単にヘタが取れます)

  2. 2

    ①を耐熱容器に入れラップをし柔らかくなるまでレンチンします
    (600w3〜5分、上下を返し3〜5分)

  3. 3

    表面の薄皮がヨレて、分かるくらいになってきたら、やわらかくなった目安です。

  4. 4

    麺つゆと水を合わせた調味液に浸しておき、30分ほどすれば食べ頃となりますよ
    (そうめんのつけつゆ位の濃度にします)

  5. 5

    お好みで鰹節をどうぞ(^^)

  6. 6

    お弁当用には1cm幅にカットしてレンチンしました。カットしてあるので時間は短めでもやわらかくなり色よく仕上がります

  7. 7

    2021.07
    つくれぽありがとうございます！
    お弁当作りお疲れ様です
    お役に立てて嬉しいです(*^^*)

  8. 8

    2021.08
    「まるごとピーマン」の人気検索でトップ10に入りました!!
    ご覧頂きありがとうございます！

  9. 9

    2021.09
    つくれぽありがとうございます(^^)
    そうなんです〜苦くないです(*^^*)
    お役に立てて嬉しいです♪

コツ・ポイント

ヘタやヘタの下の汚れなどを落とし、洗った水気をつけたまま蒸すようにします
お使いのレンジによって加熱時間の加減をお願いします〜

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レシピ作者

のーかのむすめ
のーかのむすめ @cook_40296534
に公開
ファミリーや友人に農家の方が多く、野菜を沢山食べて育ってきました(^-^)簡単なものしか作れませんが記録用にアップしていきます。
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