鶏皮とねぎのもっちり焼き
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
もっちり甘辛でビールが美味しいおつまみ（博多名物鶏皮串をフライパンで）
このレシピの生い立ち
博多のぐるぐる皮串焼きを、フライパンでアレンジです。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏皮を食べやすい大きさに切り、油をひかずにフライパンで焼き
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- 2
全体に焦げ目がついてきたら、鶏油を全部ふき取り
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- 3
ねぎを加え
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- 4
ねぎに火が通ってきたら、砂糖を入れ照りをつけ
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- 5
火を落とし、醤油を加え余熱で炒め、お好みで輪切り唐辛子を加え
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- 6
器に盛って完成です。
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- 7
いただきま～す。
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コツ・ポイント
油をしっかり落とし、焼き目をつけるとお餅みたいにもっちりに
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