鶏皮ねぎま 長ネギの鶏皮包み焼き

ラップをして600W2分レンチン。

鶏皮を拡げ、その上にネギをのせたら、両サイドを折り畳むようにネギを包み込む。

そのままクルクルと巻きつける。
2回りするくらいがちょうどよい。短いと焼いてる時剥がれやすい。
表面に片栗粉をつける。

フライパンに巻き終わりを下にして並べ、揚げ油を適量注いで揚げ焼きにする。

塩コショウを振り、お皿に盛り付ける。