もやしの胡麻味噌和え(透析食)

偕行会グループ
偕行会グループ @cook_kaikoukai

栄養量
エネルギー:41kcal
たんぱく質:1.9g
カリウム:81mg
リン:31mg
食塩相当量:0.8g
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材料

1人分
  1. もやし 50g
  2. きゅうり 10g
  3. 味噌 6g
  4. みりん 6g
  5. 砂糖 1g
  6. すり胡麻 0.5g

作り方

  1. 1

    きゅうりは千切り。水にさらして、水気をふき取る。もやしは茹でて水さらしにして水気をしっかり絞る。

  2. 2

    調味料は混ぜ合わせておく。

  3. 3

    1を2で和える。

コツ・ポイント

※もやしときゅうりの水気をしっかりふき取らないと水ぽっくなる為、しっかりふき取りましょう。
※食べる直前に調味料と混ぜ合わせるようにしましょう。

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レシピ作者

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偕行会グループは病院・透析クリニック・画像診断施設・介護施設を運営するグループです。各施設に所属する管理栄養士が透析食や腎臓病食、健康食のレシピを定期的に投稿しています!1,000品以上のレシピを公開しており、手軽に作れるものばかりなので、是非試してみて下さい★偕行会グループコーポレートサイトはこちらからhttps://www.kaikou.or.jp/
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