さやいんげんの海苔和え　(透析食)

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偕行会グループ @cook_kaikoukai

栄養量
エネルギー：12kcal
たんぱく質：1.3ｇ
カリウム：140mg
リン：27mg
食塩相当量：0.3g
このレシピの生い立ち
夏野菜を使ったかんたん和え物です。

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材料

一人分
  1. さやいんげん 30g
  2. きゅうり 15g
  3. しょうゆ 2g(小1/3)
  4. 焼き海苔 1g(全形１/４枚)

作り方

  1. 1

    さやいんげんは筋を取ってゆでこぼし、水にさらしてから、斜め切りにする。

  2. 2

    きゅうりは縦半分にして斜め切りにし、水にさらす。

  3. 3

    水気をしぼった１と２を分量のしょうゆで和え、食べる直前に細かくちぎった焼き海苔を混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

海苔の風味で、減塩でもおいしくいただけます。

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レシピ作者

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偕行会グループは病院・透析クリニック・画像診断施設・介護施設を運営するグループです。各施設に所属する管理栄養士が透析食や腎臓病食、健康食のレシピを定期的に投稿しています！1,000品以上のレシピを公開しており、手軽に作れるものばかりなので、是非試してみて下さい★偕行会グループコーポレートサイトはこちらからhttps://www.kaikou.or.jp/
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