万願寺とうがらしを味わう
MEGAs_K @cook_40305903
万願寺とうがらし。グリルで焼くと甘くて味が濃い〜。シンプルに味わいました。
このレシピの生い立ち
アーティストMEGA がお届けする、地球と身体に優しいレシピ MEGA's KITCHEN
様々な食材を通して地球に優しく自分の身体とも対話しようというプロジェクトです。
今回は美味しそうな万願寺とうがらし。季節のものをシンプルに。
アプリでひらく作り方
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今回の栄養たち。万願寺とうがらしが美味しそうすぎたので、今回はシンプルに味わうことに。
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モロッコインゲンを茹でたついでに万願寺とうがらしもさっと茹でて、それから塩を振って魚焼きグリルでこんがり焼きました。
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ししゃものようにこんがり焼けたらお皿に盛り、パプリカパウダーとねぎ油を垂らしました。
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本当になんてことない一品ですが、魚焼きグリルで焼いたことで香ばしさと甘さに幸せをもらいました…感謝。
コツ・ポイント
七味ではなくパプリカパウダーを使っています。シンプルに塩でも十分ですが、ねぎ油と焦げが香ばしくて、甘みが引き立ちます。
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