アプリでひらく作り方
- 1
長芋は皮をむき、袋に入れて麺棒で叩いて細かく砕く。白だしを加えてよくもむ。
- 2
オクラは水で洗って産毛をとり、ラップに包んでレンジで30秒加熱し、輪切りにする。
- 3
器に(1)を盛り、(2)と茗荷をのせたら出来上がり。
コツ・ポイント
長芋はたたかずに、短冊切りや千切りでも美味しいです。
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