作り方
- 1
ゴーヤを半分に切り、種もわたもそのまま、細切り。
油揚げは、細切り。
ごま油を入れたお鍋やフライパンに入れ火にかける。 - 2
ゴーヤが好みの硬さになるまで炒めたら、酒、みりん、赤味噌を入れ、さらに炒める。最後にかつおぶしを入れる。
できあがり!
コツ・ポイント
ゴーヤの苦味が気にならないなら、種もわたもそのままでおいしいです。
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ゴーヤと油揚げの炒め物
ゴーヤの苦味とかつおぶしの風味が絶妙な一品です♪


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ゴーヤの苦み好きにはたまらない1品、ちりめんじゃことの相性がいいです


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ゴーヤと玉葱の炒めクミン風味
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ゴーヤと油揚げのガーリック味噌炒め
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ゴーヤ炒め
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ゴーヤとツナの白だし炒め
ゴーヤの苦味がたまらない、シンプルな一品です。


♪ ~ゴーヤの炒め~ ♪シンプル
シンプルで美味しい!ゴーヤ1本で立派なおつまみになりますよ∩(´∀`)∩

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