ゴーヤと油揚げの赤味噌炒め

boobi
boobi @cook_40170275

赤味噌でゴーヤの苦味がいい感じになります♪
このレシピの生い立ち
全部好きな食材です。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. ゴーヤ 1/2本程度
  2. 油揚げ 1枚
  3. ごま 小さじ1
  4. 大さじ1
  5. みりん 大さじ1
  6. 赤味噌 大さじ1
  7. かつおぶし 1パック

作り方

  1. 1

    ゴーヤを半分に切り、種もわたもそのまま、細切り。
    油揚げは、細切り。
    ごま油を入れたお鍋やフライパンに入れ火にかける。

  2. 2

    ゴーヤが好みの硬さになるまで炒めたら、酒、みりん、赤味噌を入れ、さらに炒める。最後にかつおぶしを入れる。
    できあがり!

コツ・ポイント

ゴーヤの苦味が気にならないなら、種もわたもそのままでおいしいです。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

boobi
boobi @cook_40170275
に公開
食べること飲むことが大好きです。
もっと読む

似たレシピ