しんぷる☆塩と粉山椒の鶏から揚げ
sugarbeast @cook_40094721
初めて山椒味の鶏から揚げを作ってみました。
にんにくなしなので、あっさりしてて、しかも簡単で、オススメです♪
このレシピの生い立ち
粉山椒を使わないと！
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉に液体塩麹をかけて揉み込んでおく。
- 2
鶏もも肉を適当な大きさに切る。
ボールに入れ、塩と粉山椒を強めに振り、揉み込む。 - 3
20分ほど常温で漬け込む。
揚げ油を準備する。 - 4
3に片栗粉(わたしはコーンスターチ)をまんべんなくつける。
中まで火が通るように揚げる。 - 5
できあがり！
コツ・ポイント
塩と粉山椒はしっかりめに！
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