簡単！素揚げポテト
koumemi @cook_40296527
先にレンジで火を通す事で時間も短縮出来て表面を焦がさないお色の綺麗な揚げ物が出来ます。
おやつにも副菜にも大活躍！
このレシピの生い立ち
スペアリブを作った時の付け合わせです。
レシピID21950437
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮付きを使うので綺麗に洗って水気を拭き取る。拭いたら1個を3〜4等分の乱切りにする。
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- 2
耐熱皿に切ったじゃがいもを入れ、ふんわりラップをかけてから600Wで3分加熱する。
-
- 3
中鍋や天ぷら鍋にじゃがいもが、かぶる位の油を入れて160℃位に温める。
- 4
油が温まったらじゃがいもを4、5個入れて3〜4分揚げていく。
※火が強い時は弱火にしたりしながら火力調節をして下さい。 -
- 5
竹串を刺して中まで火が通っていたらクッキングペーパーにあげボウルに移し、★をふって絡める。
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- 6
残りのじゃがいもも同じ工程で作り終えたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
じゃがいもを先にレンジで加熱しておくと揚げる時間が短縮できます。
リアクション
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