大根おろしと冷製茄子の煮浸し
春菜食堂ϋ♡ @2507iino
茄子の煮浸しに大根おろしを添えました。
みぞれ煮にしても美味しいですよ♬
このレシピの生い立ち
茄子の煮浸しを冷やして大根おろしと一緒に。
アプリでひらく作り方
- 1
茄子の煮浸しを作って冷やしておく。
-
- 2
大根おろしをつくる。
-
- 3
器に茄子を盛り付けて、大根おろしをのせて青ネギ・鰹節を散らす。
揚浸しの汁もかける。 -
コツ・ポイント
みぞれ煮の場合は煮浸しに大根おろしを入れて大根が透明になるまでレンジアップする。
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