さっぱり☆いんげんのシソ梅ごま和え
うちゅう食堂 @cook_40235059
夏場に食欲がなくてもさっぱり食べられてお箸が進みます。お弁当にもおすすめ！
このレシピの生い立ち
暑くなる季節は色々な料理に梅干しを使っています。いんげんもただの胡麻和えでは食が進まないので梅干しとシソを入れてみたら正解でした。
アプリでひらく作り方
- 1
いんげんは、蒸すかゆでるかして火を通し、粗熱を取る。4㎝程度の食べやすい長さに切る。
- 2
★を小さめのボウルに入れてよく混ぜ合わせ、１を入れて和える。
- 3
２に千切りにした青じそを混ぜて完成。
コツ・ポイント
梅干しは完全にペースト状にせず、果肉感が多少残っていた方が個人的には好みです。
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