にんにく家族の唐揚げ
アキンまま @cook_40141494
実家の昔ながらの唐揚げ☆家族みんな鶏皮嫌いで皮なしむね肉で作るので、ちょっとパサパサですがそれも含めて好き♡
このレシピの生い立ち
お店のジューシーな鶏皮付き唐揚げが苦手で…実家の母が目分量で作ってたのをレシピ化してもらいました。
アプリでひらく作り方
- 1
ビニール袋に一口大に切った鶏むね肉、★(醤油・酒・にんにく)を入れて良く揉んで、1時間以上漬けておく。
- 2
①に☆(卵・片栗粉・小麦粉)を入れて衣を作る。粉の量を調整して衣がマヨネーズのようなとろとろ加減になるようにする。
-
- 3
③を160〜170度くらいの油で黄金色になるまで揚げる。
-
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