甘く、ほつくり南瓜のにもの
クックエコちゃん @cook_40430683
南瓜から、水分が出るので、極力水を加えないで.極弱火で、にます。
このレシピの生い立ち
栗かぼちゃで作る、我が家の定番の煮物、母の味です。
アプリでひらく作り方
- 1
南瓜のわたを取り皮を所々かわを剥き、食べやすい大きさにカットし、調味料を降り入れ、30分ぼど置きます。
-
- 2
オープンペーパーで落し蓋をし、極弱火にかけ30分程にます。途中で様子を見て水分が足りないようになら、少量水を入れます。
- 3
お皿に盛り付けて完成です。
-
コツ・ポイント
南瓜は、茎の断面が、しぼんでいないもの、ずっしり重いものを選びましょう。
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