ジャンボししとうとキムチ炒め
Qママ☆台所に腕力 @cook_40457566
水あめがポイントです。甘辛韓国風おかずです。
水あめが無い時は砂糖で代用じゅうぶんです。
このレシピの生い立ち
大食漢がこの夏休みに増えたためボリューミーなおかずを冷蔵庫をあけた時点で考えなければなりません。
あるもので朝ごはんを作りました。即興レシピです
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉100gは一口大に切る。ジャンボししとう一袋は乱切り。家にたまたまあったので生キクラゲも乱切り。
- 2
フライパンに胡麻油をあたためて、豚肉を炒め酒と塩胡椒振る。
- 3
ジャンボししとうとキクラゲ投入。
ザックリ、ダイナミックに炒めながらキムチをひと掴み投入！ - 4
水あめ小さじ2を入れて味見をし、辛味が足りなかったら粉唐辛子を入れ、物足りなさを感じたらだし醤油を加えてみてください。
コツ・ポイント
ダイナミックに火を通して時間をかけずに作ることがポイントだと思います。
念入りに火を通してしまうとししとうがクタっとしてしまうかなあ、と。
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