豚バラ肉と野菜の梨だれピリ辛炒め♪

１に生姜・にんにくのすりおろし・粗挽き胡椒・七味唐辛子更に、梨のすりおろし・ごま油・白炒りごまを加え混ぜ保存容器に入れる

豚バラ薄切り肉は、４ｃｍ長さに切りボウルに入れ、梨のピリ辛だれ大さじ３を加え、もんで下味をつけておきます。

なすとズッキーニは５ｍｍ幅の半月切りにし、ミニトマトは半分に切ります。
フライパンを中火弱にかけ、３を炒め取り出します。

４のフライパンに、なすとズッキーニを加えて炒め、火が通ったら、ミニトマトを加え炒め、肉を戻し入れ味を絡めて器に盛ります。