アプリでひらく作り方
- 1
大根は３ｃｍ位の厚さに輪切りにして下茹でする
（面取りもする） -
- 2
一旦茹で汁を捨てて里芋を加えてひたひたになる位まで水を入れ酒、砂糖、みりん、和風顆粒だしを加える
-
- 3
クッキングペーパー等で落し蓋をして煮込む
-
- 4
大根と里芋に火が通ったら豚バラ肉、醤油を加える
（クッキングペーパーは取り替える） -
- 5
肉に火が通ってきたら加塩して味を整えて完成です
（一旦冷ますと味がよく染み込みます） -
コツ・ポイント
・大根は冷蔵庫に余っていたものを使ったので半量赤大根を使ってます
・出来上がったら一旦冷ますと大根と里芋に味がよく染み込みます（食べる時は再度加熱する）
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