大根✿里芋✿あげの簡単煮物

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さとみわ
さとみわ @miwa_k

さっと出来る簡単な煮物です。あげを入れると味にコクがでて美味しくなります(*^_^*)　大根や里芋が美味しい季節に作ってみてね。
このレシピの生い立ち
大根、里芋がたくさんあったので煮物にしました。薄味にしたかったので、少し薄い味付けで、あげを入れてコクを出してみました。

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材料

３人分くらい
  1. 大根 1/4本
  2. 里芋 小さめ８～１０個
  3. あげ 大きめ１枚
  4. ◎だし ３００ｃｃ
  5. ◎酒 大さじ２
  6. ◎みりん 大さじ２
  7. ◎薄口醤油 小さじ１～２

作り方

  1. 1

    大根と里芋とあげは一口大に切ります。里芋は水から火にかけて２分くらい茹でておきます。

  2. 2

    鍋に１と◎を入れて大根、里芋が柔らかくなるまで煮ます。

  3. 3

    味をみて薄ければ醤油を足して下さい。
    出来上がりです♪

  4. 4

    2012年12月1日
    話題入りしました☆
    皆さまありがとうございます♪

コツ・ポイント

里芋は一度湯がいておくとヌメリがとれて味がしみ込みやすくなります。

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レシピ作者

さとみわ
さとみわ @miwa_k
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玄米プロジェクトアンバサダー上級食育アドバイザー米粉スイーツ研究家食生活アドバイザー雑穀マイスターベジタブル＆フルーツアドバイザー旦那さん（７つ年上） ☆娘（高3） ☆息子（高1）レシピブログhttp://ameblo.jp/satomiwa-cuisineインスタグラムhttps://www.instagram.com/satomiwa.kブログ「ふうらぼ」https://foodstylelab.com
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