魚河岸揚げと大根のだし煮

たく@taku @cook_40100929
作り方
- 1
大根の皮を剥き、厚さ3cm程の半月切りにし、15分ほど下茹でします。
- 2
下茹でが済んだら魚河岸あげをそのまま投入!お湯は具材が浸る程度に入れ加熱。
- 3
味付けは塩、ほんだし、みりんのみです。コクは魚河岸揚げが。
コツ・ポイント
魚河岸揚げもほんのり塩味があり、
大根は味がよく染みるので薄めが優しい味でおすすめです。
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