大根の揚げ巻き煮
みっちん @cook_40015777
冷蔵庫の中に何時もありそうな物で、簡単に出来る料理です。中に色のある野菜を中に入れると彩りもきれいです。
このレシピの生い立ち
以前、テレビの料理番組でやっていたレシピをアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根をかつらむきにし下ゆでする。揚げも油抜きする。
- 2
揚げを開きその上に豚肉、大根をのせ巻き、鍋にだし汁と調味料を入れ中火で煮る。
- 3
沸騰したら弱火で煮詰め、醤油、みりんで好みに合わせて味を調える。
コツ・ポイント
時間があれば中に彩り野菜を入れたり、干ぴょうで結ぶとおしゃれな巻物が出来ます。
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