アプリでひらく作り方
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大根は拍子木切りに、お揚げは短冊切りにしておく
- 2
鍋に小さじ1のサラダ油を入れたら大根をいれ中火にかけ軽くひとまぜする
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- 3
水200ccをいれ、白だし大さじ1をいれる。水が少なく感じるけど大根から水が出るので大丈夫。
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- 4
砂糖、みりん、醤油、お揚げを順に入れ混ぜる
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- 5
落とし蓋と蓋をして中火で10分煮る
(大根から水が出てきてます) -
- 6
10分煮たら火を止め鍋返しをして蓋をして10分ほどおいたら出来上がりです
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コツ・ポイント
鍋の中で冷ますのがコツです
冷める時に味がより染み込みます
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