アプリでひらく作り方
- 1
豚肉にお酒大さじ１と小麦粉を適量まぶし、揉み込んでおく。
-
- 2
ピーマンの種とワタを取り出し、細切りにする。
-
- 3
ニンジン、は皮を剥いて細切りにする。
-
- 4
ニンニクをスライスする。
- 5
長ネギ、しめじ、筍の水煮を適当な大きさに切る。
-
- 6
酒大さじ１、みりん、醤油、コチュジャン、鶏ガラスープの素、砂糖をよく混ぜておく。
-
- 7
胡麻油をしいたフライパンでニンニクと豚肉を炒め、赤みが消えたら野菜を入れる。
-
- 8
最後に調味料を入れて強火で炒めたら完成。
-
コツ・ポイント
少し蓋をして蒸し焼きにすると、満遍なく火が通ります。
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