イカとベビホタテの生姜和え
赤紫芋介 @19681216t
海鮮の旨味を生姜のピリッと感で！
このレシピの生い立ち
冷凍庫に海鮮がいて…イカさんとホタテさんを使って サッパリとした和え物にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
イカの表面に切れ目を入れ、
魚グリルで焼く。5ミリくらいの厚さに切る(a)
わかめを水で戻し、水分を切っておく(b) -
- 2
★をオリーブオイルで焼く。(冷凍のまま) (c)
-
- 3
ボールに(a)(b)(c)
を入れる。
◎を入れて混ぜ合わせる。
冷蔵庫で味をなじませる。 -
- 4
器に盛る。
-
コツ・ポイント
イカもベビーホタテも冷凍を使用していますが、もちろん生を焼いたり、炒めたりして使用で大丈夫です。
生姜の量はお子様たちには、加減して下さい。
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