レンジで！鮭とさつまいものたき込みごはん

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メトレフランセ
メトレフランセ @cook_40053256

鮭の塩気とさつまいもの甘みがおいしいごはんです。
このレシピの生い立ち
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて、調整してください。

鮭は大きめにほぐすと食べ応えが増します！華やかなので、お弁当にもおすすめ！

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材料

米2合分
  1. 米　（洗米後、1時間程度浸水する） 2合（300g）
  2. 甘塩鮭 2-3切れ
  3. 酒 大さじ1
  4. さつまいも 1本（250g）
  5. 水 350cc
  6. 塩 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    今回は、電子レンジ極め鍋　デリキャセを使用します。

  2. 2

    さつまいもは、5mm幅の半月切り、もしくはいちょう切りにし、水にとってアクを抜く。水を切る。

  3. 3

    鮭はキッチンペーパーで余分な水分を拭く。酒を振りかける。

  4. 4

    米はサッとコランダーにあげて水を切り、すぐに本体に入れる。さつまいも、鮭をのせ、水、塩を入れる。

  5. 5

    コランダーをたたんでのせ、蓋をして、電子レンジ600W　13分加熱し、そのまま5分蒸らす。

  6. 6

    鮭を取り出し、骨を取って身をほぐす。さつまいもとごはんをさっくり混ぜ、鮭を戻し入れる。

  7. 7

    茶碗に盛る。

コツ・ポイント

デリキャセは、電子レンジ専用器具です。
お鍋のような形とがっちりしたハンドルが使い勝手抜群！コランダーは水切り、蒸しカゴ、炊飯蓋と大活躍♪

https://maitre-francais.com/SHOP/72.html

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レシピ作者

メトレフランセ
メトレフランセ @cook_40053256
に公開
フランスデザインのシリコンスチーマー『メトレ　フランセ』を使った簡単レシピです。冷蔵庫にある食材や旬の食材で、おいしい簡単ごはんを作りましょう！
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