甘長とうがらしの焼きびたし

甘長とうがらしは水で洗ってからオーブントースターで約10分ほど焼く。写真撮り忘れてパッケージのみ…。

白だし、水を合わせておく。

甘長とうがらしが焼けたら2の白だしに漬ける。（甘長唐辛子で撮れなかったので写真は大きめのししとうです。）

好みでごま油をかけて出来上がり。たくさん作るときは最初は白だしだけ、味変でごま油を食べる直前にかけてもいいかと思います。

【追記】オクラで作ってみました！

パリッと焼いてから白だし液に漬けます。上から回しかけたりしてくだかい。

バナナ唐辛子（激辛注意）なる黄色っぽい唐辛子でも作ってみました。焼き浸したいもの、なんでもいけそうです。