鯛のムニエル 海苔の焦がしバターソース
【明石のり】鍵庄 @cook_40123547
簡単なのに、豪華な仕上がり
このレシピの生い立ち
HAPPY TABEL（鍵庄商品カタログ）2021年冬春号掲載、明石の和食店「五半」さんとのコラボレシピです(*^_^*)
アプリでひらく作り方
- 1
鯛に塩・胡椒、強力粉をまぶしてオリーブオイルで火を入れる。
- 2
魚に火が通ったら、バターを入れて香りをつけて、器に盛る。
- 3
次にソース用フライパンにバターを入れ、茶色になるまで火にかける。
- 4
火を止めて、③にレモン汁を入れる。（飛び跳ねや、火傷に注意）
- 5
④にトマト、きゅうりの角切り、もみのりの順に入れて、塩・胡椒で味をつけて②にかける。
- 6
■のりチップスの作り方
材料をミキサーで混ぜ合わせ、テフロン加工のフライパンに薄く伸ばして焼く。 -
コツ・ポイント
ソテーしたアスパラや、海苔チップスを添えると豪華な仕上がりに。
リアクション
似たレシピ
鯛のムニエル★麺つゆバターソース
あっっという間に出来上がるメイン一品★めっちゃ簡単なのに豪華見え♪♪♪鯛以外の白身のお魚でも美味しいよっ(゜∇^d)!!
鯛のムニエルトマトソースかけ
トマトと中濃ソースでご飯にもパンにも合う簡単ソースで白身魚を頂いちゃいます。
鯛のムニエル
2015.6.16 10人話題入りレシピ 27 簡単。おいしい。
稚鯛のムニエル シンプルだけどふわふわ
オリーブオイルにする事でバターより軽く仕上がります。ヘラで押さえずオイルを上からかける事で外はパリパリ、中ふっくらに！
ヘルシー★鯛のムニエル ケイパーソース
鯛、鮭、タラ・・・なんでもムニエルにするとちょっとオシャレ。レモン風味の爽やかなケイパーソースが癖になります。
鯛のムニエル★クリームソースがけ〜★
簡単でちょっとだけ豪華なおかずです〜★おもてなし料理にもぴったりです！
ハマチのムニエルレモンソース
レモンソースが爽やかな口当たりに仕上がりました（＾−＾）
ヘルシー★鯛のムニエル ラタトゥイユ添え
ウチのラタトゥイユはタマネギとコショウを入れないのがポイントです。香ばしいムニエルとジューシーなラタトゥイユが絶妙☆
鯛のムニエル♪♪クリームソース
記念日に♪♪
うりママ0429 
魚介やムニエルに、焦がしバターソース
牛乳→魚の臭み抜き＋焼き色付け効果粉→魚の旨味が逃げないように、ただし薄く均一に付けないと食感が悪くなる。
鯛のムニエル・はまぐりの白ワインソース
驚くほど簡単、手軽！！時短なのに、豪華に見えるごちそうレシピ。鯛はこんがりと焼き目をつけるとおいしそうに見えます。
鮭のムニエル☆たっぷりのオニオンソースで
いつもの鮭のムニエルに、簡単ソースをたっぷりかけるだけで、豪華なおかずに！
鯛のムニエル
パセリとレモンであっさりした魚のメインができました♡
金目鯛のレモンバタームニエル
バターの甘いほのかな香りに包まれたパセリソースが金目鯛にぴったりな豪華なおもてなし料理！！
牡蠣のムニエル〜焦がしバターソース〜
難しそうに見えるけど簡単です！( ´ ▽ ` ) 焦がしバターでコクアップ&牡蠣がプリプリぷりぷり♡
みみみみみえこ 
白身魚のムニエル☆焦がしバターソース
レモン香るさっぱり焦がしバターソースで頂くムニエルです♬
かじきのムニエル アンチョビバターソース
簡単にコクのあるソースができちゃいます。すっぱ美味しいソースです。
３分で鯛のバタームニエル♪
お魚が食べたい、でも時間がない、腹ペコのご家族を待たせられない時でも超おいしい！
鯛のムニエル、ネギバターソースがけ
お友達のパパがシェフで、いつも食べさせてもらってたので、美味しくて作り方聞いちゃいました！子供にも人気
目鯛のムニエル
表面をカリッと焼いた目鯛に、生野菜をたっぷりのせ、ドレッシングをかけました。
☆カレイのムニエル野菜たっぷりソース☆
夏野菜を使ってカレイを少しさっぱりめで夏向きにしてみました～０（‘Ｏ‘）０♪♪ すっぱおいしぃ～ですよ☆
鯛のムニエル はまぐりバターソースかけ☆
はまぐりの出汁が効いたソースで食べるムニエル！
鮭のムニエル＊ココナッツヨーグルトソース
美肌に良い組み合わせでおしゃれなメニューです。ココナッツの香りが際立ちます。
白子のムニエル焦がしバターソース
表面はカリッと香ばしく、中はとろりとしています。酸味の効いたソースが良く合います。
鯛のムニエル
皮はパリッと！身はふっくら！しょうゆの和風ソースで♪
鮭のムニエル♪１日分の野菜ソース
野菜ジュースで簡単ソース♪いつものムニエルがお店の味に…ソースだけでも試して貰えたら嬉しいですヽ(^o^＊)丿
さわらのムニエル 焦がしバターソース
表面かりっと中は、ふんわりソースもさっぱり美味しかったです
鯛のムニエル イタリア風
ふっくらの鯛ととっても簡単にできちゃうソースです。酸味がきいてて、美味しいですよ♪
アジのカレームニエル・トマトソースがけ
トマトソースをかけると、ちょっとおしゃれで豪華な一品になります。初れぽいただきました。ありがとうございました。
天ぷら粉で簡単！鯛のムニエル
手間なし！簡単！お魚美味しい！
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21993106
