ちくわの肉巻き照り焼きカレー風味

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まんまるらあて
まんまるらあて @mammaruegao

おかずやおつまみに。カレー風味の照り焼きです。お弁当にもどうぞ。
このレシピの生い立ち
ちくわと豚肉がちょっと残ったので、おつまみに。

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材料

4つ分
  1. ちくわ 2本
  2. 豚ももしゃぶしゃぶ用 2枚
  3. 水 大さじ1
  4. ☆みりん 大さじ1
  5. ☆醤油 大さじ1/2
  6. ☆ガラムマサラ 2〜3振り
  7. 小ネギの小口切り 適量

作り方

  1. 1

    ちくわに豚肉を巻きつける。

  2. 2

    まず弱めの中火で巻き終わりを焼き固めたら、

  3. 3

    ひっくり返して、水を入れて５分ほど弱火で蒸し焼き。

  4. 4

    肉に火が通ったら、☆を入れて

  5. 5

    蓋なしで中火で転がしながら照りっとなるまで加熱。

  6. 6

    半分に切って盛りつけ。ネギを散らして完成。

コツ・ポイント

水をちょっと入れて蒸し焼きすることで、
ちくわのうまみが染み出てお肉全体に絡みます。

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レシピ作者

まんまるらあて
まんまるらあて @mammaruegao
に公開
米どころの新潟県民として、ご飯をいかにおいしく食べるかが永遠のテーマ♪主人と子ども二人の胃袋を満たしつつカロリーオーバーにならないよう、ヘルシーなものを心がけています。日本酒LOVE！◆2016年よりレシピ エール就任～クックパッドアンバサダー2023として活動鯖♡同盟：No.15http://ameblo.jp/mammaru-egao/
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