焼き野菜の『食べるネギだれ』和え

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ayacco✺
ayacco✺ @ayacco_kitchen

いつものアレ『食べるネギだれ』レシピID : 21995853で混ぜるだけ。

このレシピの生い立ち
魚焼きグリルが空いていて、もう一品欲しい時に作ります。

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材料

2-3人分
  1. なす 2本
  2. しめじ 1パック
  3. 『食べるねぎだれ』ID : 21995853 適量

作り方

  1. 1

    茄子は横半分に切って、縦に5mmのスライスにします。

  2. 2

    しめじは石づきを切り取り、3本くらいの房に分けます。

  3. 3

    1と2を魚焼きグリルの弱火で焦げない程度に焼きます。

  4. 4

    しめじの焼き汁ごと、熱いうちに『食べるねぎダレ』と絡めてできあがりです。

    『食べるねぎだれ』ID : 21995853

コツ・ポイント

焼き汁ごと熱いうちにタレと絡めます。

たれの量は必要な分だけ。タレごと全部いただきます。

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ayacco✺
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家族を思う家庭料理レシピです。食生活を魚で和食中心にし、植物由来の菌活/腸活を気にしていたら、私の酷い花粉症と腰痛が出なくなり薬要らずになりました(6年目)。のんびりゆるく意識するだけで変化します。普段は、新鮮な素材と昔ながらのシンプルな調味料を使用し、顆粒だしやコンソメ等に頼らない素材のお味を楽しみ感覚を研ぎ澄ますためにやさしい味つけを基本としますが、汗ばむ季節や運動をしっかりした際はしっかり味付けです。その辺は臨機応変に。和食のお出汁は基本鰹節粉をそのまま、時に昆布や煮干しを使用します。天日塩で美味しくまろやかに健康に！Instagram➡︎ayacco_kicthen
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