焼き野菜のサラダ
ライフ @cook_40053176
素材のおいしさを存分に、焼き野菜のサラダ
このレシピの生い立ち
季節の食材のおいしさを存分に生かした食べ方です。生しょうゆで野菜のおいしさを引き立てました。
零ピ提供：キッコーマン食品株式会社様
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは5mm厚さ・7cm長さに切る。長いもは7～8mm厚さの半月切りにする。
- 2
なすは4等分のくし切り、赤パプリカは乱切り、エリンギは長さ半分に切り、4～6等分のくし切りにする。しめじは小房に分ける。
- 3
フライパンにグレープシードオイルを熱し、火の通りにくい野菜から順に加えて焼く。
- 4
器に盛りつけ、生しょうゆを回しかける。お好みでレモンをしぼっていただく。
コツ・ポイント
焼きたての熱々に生しょうゆをかければ、香りがふわっと立ち上ります。お好みの旬野菜で、お楽しみください。
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