定番☆茄子と挽肉の味噌甘辛炒め
zaruzaru @cook_40077237
感謝☆話題入り！
味噌甘辛炒めは万能ですが、茄子とほんとに良く合う！ご飯がすすむ一品です。
このレシピの生い立ち
色んなレシピを見てきましたが、自分なりの形がこれでした。
アプリでひらく作り方
- 1
茄子は2〜3センチ角、ピーマン1センチ幅くらい、ねぎはお好みの大きさにカット
- 2
多めのごま油を熱し、茄子を投入。
しばらく炒めたらピーマン、ネギを投入。全体的に火が通ったら挽肉を入れ、しっかり炒める -
- 3
一旦火を弱めて、よく混ぜておいた☆を入れ、全体的に絡める
- 4
お好みで、片栗粉を使ってとろみをつけ、完成！
-
コツ・ポイント
茄子がしんなりするまでしっかり炒めること
リアクション
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