鮭と小松菜のガーリックソテー

新発田市100彩食堂 @shibata_100sai
にんにくで香りが食欲をそそります。香りがつくことで、少ない調味料でも美味しく作ることができます。
このレシピの生い立ち
令和3年旬の野菜レシピ《秋・冬版》小松菜編に掲載したレシピです。
鮭と小松菜のガーリックソテー
にんにくで香りが食欲をそそります。香りがつくことで、少ない調味料でも美味しく作ることができます。
このレシピの生い立ち
令和3年旬の野菜レシピ《秋・冬版》小松菜編に掲載したレシピです。
作り方
- 1
にんにくは薄切りにする。小松菜は2㎝幅の長さに切る。しめじは石づきを切り落とし、小房に分ける。
- 2
フライパンにオリーブ油とにんにくを入れ、鮭、小松菜、しめじを入れ焼く。
- 3
鮭に火が通ったら、しょうゆとコショウで味をととのえる。
コツ・ポイント
《1人あたりの栄養価》
エネルギー:133kcal たんぱく質:17.6g
脂質:5.4g 塩分:1.1g 野菜・きのこ量:72g
にんにくの中の芽の部分は焦げやすいので取り除いて調理すると◎
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21993776