鯖の水煮缶で鯖汁？
なまちょこれいと @cook_40163703
鯖の水煮缶からいいだしがでた、おいしい鯖汁？です。しょうが入りで、体がぽかぽか温まります。
このレシピの生い立ち
鯖の水煮缶と長ねぎをじ～～っと眺めていたら思いついたので、レシピにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
長ねぎを洗う。青い部分は、輪切りにする。白い部分は斜め切りにする。しょうがの皮をむき細切りにする。
- 2
たまねぎの皮をむき洗う。薄く切る。
- 3
にんじんの皮をむき、いちょう切りにする。
- 4
鍋にサラダ油を入れて、中火にかける。温まったら、長ねぎの青い部分を入れて1分炒める。
- 5
長ねぎの白い部分、2、3を入れてしんなりするまで炒める。
- 6
火を止めて、鯖の水煮缶(缶の汁も入れる)を入れる。水、しょうがを入れて中火強にかける。
- 7
アクを取りながら、野菜に火が通るまで煮る。
- 8
火を止めて、醤油、味噌を入れてできあがり。
コツ・ポイント
長ねぎがしんなりするまで炒める。鯖の水煮缶の汁も入れる。
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