簡単！卵焼器で巻かない極ジュワだし巻き卵

ペキのリリー's cooksnap of when they made 簡単！卵焼器で巻かない極ジュワだし巻き卵.
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白いエプロンのクマ
白いエプロンのクマ @shiro_apron

朝ごはんにパパッと作っています。包丁かフライ返しでお好みの大きさにカット。家族にはチーズのせが人気。
このレシピの生い立ち
家族みんなだし巻き卵が好きで、朝ごはんによく作るのですが、巻くのは面倒なのでこういった作り方に落ち着きました。普通のだし巻き卵より水分多めでかなりふわふわ、だしジュワーです。いつも卵６個分（＋α）で作っていて、レシピ写真は６個分です

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材料

たっぷり2人分（カッコの中は4人分）
  1. 卵 ３個（６個）
  2. 水 90cc（180cc）
  3. 白だし 30cc（60cc）
  4. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    卵、水、白だしをよく混ぜる。

  2. 2

    卵焼き用のフライパンにサラダ油をひいて火をつけ、卵を入れる

  3. 3

    下の方が固まってきたら、底の方から優しく混ぜる。（混ぜすぎない）

  4. 4

    全体の８割程度火が通ったら、卵３個の場合は端に寄せるか半分に折りたたんで厚くする。

  5. 5

    フタをして余熱で火を通せば完成！熱々はもちろん、冷めても美味しいのでお弁当にも。

コツ・ポイント

卵焼き！というよりは、スクランブルエッグを固めて仕上げる感じです。気軽な気持ちでOK、少々ボロボロになっても味は問題なし◎

最後に余熱で火を通すタイミングで、とろけるチーズをのせるとさらに美味しいです。

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つくれぽ (9)

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レシピ作者

白いエプロンのクマ
白いエプロンのクマ @shiro_apron
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家族に喜んでもらえた料理や、試行錯誤して自分好みにできたレシピをメモしています。ごはんが進むおかずとパンが好き！
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