さっぱりと、きのこの浅漬け
ヨッシーよし丸 @cook_40296331
意外ときのこの浅漬けは美味しかった。マッシュルームは生で食べれるので、レンチンしなくて大丈夫です
このレシピの生い立ち
きのこ頂いた人から、浅漬け出来るよと言ってたので作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
舞茸、エリンギ、しめじは2分位レンチンして、粗熱が取れるまでそのまま置いておきます
- 2
マッシュルームは軸を取り、スライスしておきます。軸は半分にカットします
- 3
アスパラは下の硬い部分をカットして、ピーラーで根本近くの皮をスライスしたら、1分くらいレンチンして粗熱を取ります
- 4
ミョウガは半分にカットします。食材をジップロックに入れて、浅漬けの素を入れたら軽く揉みます
- 5
1時間位冷蔵庫に冷やしたら出来上がり
コツ・ポイント
舞茸、しめじ、エリンギの入ったパックを使うと3種類買わなくて楽です。野菜はお好みで入れて下さい
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