✿いんげんのごまマヨ合え✿

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shioriのママ
shioriのママ @cook_40036805
福岡市

我が家の副菜。箸休めに！醤油が香るごまマヨのまろやかさが、いんげんにとっても合います♪
このレシピの生い立ち
いんげんが安く、野菜好きな娘へ作りました。

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材料

  1. いんげん 200g
  2. ○マヨネーズ 大2
  3. ○すりごま 大2
  4. ○醤油 小2
  5. ○砂糖 小1/2
  6. 塩 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    いんげんはヘタを取り、まな板の上に並べ塩を振り板ずりする。
    ボウルに○を混ぜておく。

  2. 2

    沸騰したお湯に①のいんげんを(塩がついたまま)入れ約2分茹でる。

  3. 3

    茹で上がったら、冷まして水気を拭き、食べやすい長さに切る。

  4. 4

    ③を○に合えたら完成。

コツ・ポイント

いんげんはよく水気を拭いてから和えてください。

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つくれぽ (3)

つくれぽについて

レシピ作者

shioriのママ
shioriのママ @cook_40036805
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福岡市
娘(中学3年生)に残したい料理を♡亡き母から受け継いだ料理を娘へ。「家族が笑顔になる食卓に♫」東京浅草出身の母レシピ夫の出身地、沖縄のパパ監修レシピも！
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